Newscurveonline.com : สถานการณ์แบบนี้ หลาย ๆ คนคงทำงานอยู่บ้านกันเป็นส่วนใหญ่ และแน่นอนว่าทุกคนอาจจะเริ่มรู้สึกเบื่อที่ไม่ได้ออกไปข้างนอกกันเหมือนอย่างเคย
เครือเฮอริเทจ ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ มีวิธีแก้เบื่อและคลายร้อนมาฝาก แถมยังรับรองด้วยว่าเป็นกิจกรรมที่ทำแล้วสนุก สดชื่น พร้อมให้คุณมีแรงลุกขึ้นมาเพื่อลุยงานต่อได้
เมนู “โมจิไอศกรีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์” นอกจากจะเป็นเมนูของหวานที่ใช้สำหรับดับร้อนแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ด้วยคุณประโยชน์ของถั่วอย่าง “เม็ดมะม่วงหิมพานต์” ที่ช่วยในเรื่องของการบำรุงสายตา เพราะมีสารซีแซนทิน ช่วยให้กระดูกแข็งแรงเพราะมีแมกนีเซียมสูง แถมยังมีสารแอนโทไซยานินที่ช่วยในเรื่องของการป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง พร้อมทั้งยังลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีผลไม้ที่เป็นส่วนผสม อย่าง “กล้วย” ที่อุดมไปด้วยวิตามินต่าง ๆ ช่วยในเรื่องของการย่อยอาหาร จึงนับว่าเป็นเมนูของหวานที่น่าลองทำในหน้าร้อนนี้จริง ๆ โดยส่วนผสมและวิธีการทำก็มีดังนี้
ส่วนผสมในการทำไอศกรีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์
1.เม็ดมะม่วงหิมพานต์เม็ดเต็มแบบอบ แบรนด์เฮอริเทจ ขนาด 150 กรัม
2.กล้วย 2 ลูก
3.โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ถ้วย
ส่วนผสมในการทำแป้งโมจิ
1.แป้งมัน 100 กรัม (สำหรับทำเป็นแป้งนวล)
2.แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม
3.แป้งข้าวโพด 20 กรัม
4.น้ำตาลทรายธรรมชาติ 50 กรัม
5.น้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร
6.สีผสมอาหาร
วิธีทำไอศกรีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์
1นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์เม็ดเต็มอบปั่นให้ละเอียด จากนั้นนำกล้วย โยเกิร์ตธรรมชาติ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์เม็ดเต็มที่ปั่นไว้ นำมาปั่นผสมกันจนเป็นเนื้อเดียว
2.นำส่วนผสมที่ได้ใส่ภาชนะและนำไปแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง พอไอศกรีมเริ่มเซ็ตตัวแล้วให้นำใส่ภาชนะอีกรอบ และแช่ช่องฟรีซให้เซ็ตตัว เพื่อง่ายต่อการนำไปห่อโมจิ
วิธีทำแป้งโมจิ
1.นำแป้งมันใส่กระทะผัดให้สุก (วิธีสังเกตคือเวลาแป้งมันสุกน้ำหนักแป้งจะมีความเบากว่าตอนแรก)
2.นำแป้งข้าวเหนียว, แป้งข้าวโพด น้ำเปล่า น้ำตาลทรายธรรมชาติ และสีผสมอาหารเล็กน้อย คนจนให้เป็นเนื้อเดียวกันจนสุก (วิธีสังเกตถ้าสุกเนื้อแป้งเวลาชิมจะนุ่มและไม่มีความเป็นผง)
3.นำแป้งมันใส่ภาชนะตามด้วยแป้งโมจิและนวดจนเข้าที่
วิธีทำโมจิไอศกรีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์
1.นำแป้งโมจิที่ได้แบ่งออกเป็นก้อน ๆ และรีดเเป็นแผ่นบาง ๆ เพื่อเตรียมห่อไอศกรีม
2.นำไอศกรีมที่แช่ฟรีซไว้มาห่อด้วยแป้งโมจิ
3.นำโมจิไอศกรีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่เสร็จแล้วเข้าตู้เย็นอีก 1 รอบ แช่ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที ก็สามารถนำออกมาทานได้
หากใครยังไม่มีไอเดียคลายร้อนก็อย่าลืมลองเอาสูตร “โมจิไอศกรีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์” ที่ เครือเฮอริเทจ แนะนำไปลองทำรับประทานทานกันได้ โดยสามารถหาซื้อสินค้าแบรนด์ “เฮอริเทจ” ได้แล้วที่ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป หรือผ่านช่องทางออนไลน์ต่าง ๆ อาทิ Shopee, Lazada, JD Central และ Line ID: @Heritagethailand สอบถามเพิ่มเติมโทร 02-813-0954-5 หรือติดตามกิจกรรมและข่าวสารของเครือเฮอริเทจได้ที่ www.facebook.com/Heritagesnacksandfood และ www.heritagethailand.com